PANORAMA AGROLOGÍSTICO. JULIO 2021


Por: Rigoberto González, Analista Económico del Programa Radial y de TV “Agro y Más”

*Segmento: Conectando con la Agrologística.

La logística doméstica con respecto al sector agrario no cuenta con estándares de calidad similares al del sistema logístico-portuario competitivo para el manejo de la carga que desarrolla nuestro país.  Esta situación redunda en ineficiencias y altos costos internos, que afectan tanto al abastecimiento interno como al mercado de exportación. Por otra parte, la agrologística no tiene aún una institucionalidad ni pública ni privada establecida para impulsar las mejoras del sector.

Que acciones se vienen dando para impulsar la agrologística en el sector agropecuario y agroindustrial?

Estrategia Nacional para el Agro

La Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Panamá (Cciap), inició, a partir del mes de junio, una gira de trabajo para reunirse con sus homólogos de algunas Cámaras de Comercio que forman parte de la Federación de Cámaras de Comercios de la República de Panamá (Fedecamaras), con la finalidad de unificar criterios como sector privado y presentar propuestas de interés para el desarrollo del país que estarán enfocadas en sectores  generadores de empleos como el turismo, agroindustria y logística, entre otros. 

En logística, un sector que ha jugado un papel fundamental en el desarrollo del país a partir de la reversión y posterior ampliación del Canal de Panamá y sus actividades conexas, se propone elevar la Secretaría Logística adscribiéndola a un ministerio pertinente que le dé la estructura necesaria. Además, se destacó que desde el sector privado se dará la continuidad y seguimiento a la Estrategia Logística Nacional 2030, pero para ser eficaces se necesita que el gobierno fortalezca el Gabinete Logístico.

En materia agropecuaria hace falta el desarrollo de una estrategia nacional para el Agro para los 11 productos sensitivos, por lo que han visto la necesidad de establecer un orden de prioridades y que esta se visualice en cuatro pilares esenciales productores, agroindustria, comercialización y autoridades. En el caso de estas últimas, hay que fortalecer las entidades a cargo de la defensa de los productos nacionales.

Logística Colaborativa

En el mes de julio el Instituto Panameño Autónomo Cooperativo (Ipacoop) y el Centro de Competitividad de la Región Central de Panamá (Cecomce) suscribieron un Convenio Marco de Colaboración para desarrollar acciones conjuntas, encaminadas a fortalecer el trabajo que ambas entidades realizan en beneficio de la micro, mediana y pequeña empresa (MiPymes), así como de las cooperativas.

En el mes de junio de 2021 se firmó un Convenio Marco de Colaboración entre el Ministerio de Comercio e Industrias (MICI) y los directivos de la Red de Centros de Competitividad Regionales (CeComRs) con el objetivo de fortalecer la competitividad del sector industrial y agroindustrial a nivel nacional, así como el impulso a proyectos de diagnóstico y asesoría técnica. 

Reglamentación de la Ley que crea la Agencia Panameña de Alimentos (APA)

El ministro de Desarrollo Agropecuario (Mida), Augusto Valderrama, ha declarado que tienen casi lista la reglamentación de la ley que crea la Agencia Panameña de Alimentos (APA) y que deroga el Decreto Ley 11 de 2006, que creó la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa). La  institución es parte fundamental en las aspiraciones de nuestro país en ser un "hub" de alimentos para las Américas. Es por ello que esta nueva entidad debe estar acompañada de una ley acorde a la realidad mundial, que beneficie la competitividad del país, la cual se ha visto afectada por los efectos de la pandemia del covid-19. APA pretende facilitar y agilizar los trámites de exportación e importación de alimentos además de cumplir con las normas de sanidad animal, sanidad vegetal, cuarentena, de inocuidad alimentaria, y las normas del comercio internacional.

Cadena de Frío

Autoridades y comerciantes se han planteado mejorar las facilidades de acceso, los servicios y alianzas institucionales, como alternativas para fortalecer los procesos de Merca Panamá, que genera al día cerca de un $1 millón en transacciones y unos 2,000 empleos directos.

La estrategia es mejorar los servicios existentes y profundizar los servicios de los Mercados Nacionales de Cadena de Frío en todo el territorio nacional a fin de mejorar la competitividad del sector agro logístico y asegurar el abastecimiento de productos de alta calidad e inocuidad para el mercado local, así como mayores posibilidades de exportación. 

Agroparques

Se aprobó la ley que crea el Régimen Especial para el Establecimiento de Empresas Operadoras y Desarrolladoras de Agro parques. Este proyecto fue diseñado para favorecer la instalación empresas nacionales y extranjeras, generación de empleos, desarrollar productos con valor agregado y la transferencia tecnológica en las actividades productivas e industriales que se desarrollan en el interior del país.  Los agro parques se establecerían en la región occidental del país, región Central, Panamá Oeste y Panamá Este, potenciando las alianzas público-privada. 

Agrotecnologías

El  país tiene un reto grande para mejorar en materia de agrotecnologías. En Panamá la tecnificación del sector agropecuario no ha sido una prioridad, ya sea por la aceptación de técnicas por parte de los productores, la escasa información estadística de productores o rubros, o por el elevado costo de las mismas. 

Las agro tecnologías requieren de la promoción y establecimiento de centros de capacitación destinados a la asimilación de tecnología por parte del productor. Sería un proceso que arrancaría con la creación de una “masa crítica” de profesionales que inicien este proceso en apoyo al agro.

Todas estas acciones suman y aportan su grano de arena. Es imperativo que el sector agropecuario y la agroindustia amplíen su oferta de producción nacional de alimentos y otros productos agro industriales y impulsen la productividad a través de la adecuación de normas para mejorar la competitividad del país y consolidarlo como el lugar ideal en la región para las inversiones, el impulso de las exportaciones con tecnología y acompañamiento a los productores nacionales.

Panamá, 30 de julio de 2021.

*CONECTANDO CON LA AGROLOGÍSTICA es un segmento que incluye interesantes reportajes y entrevistas, donde se abordan temáticas como las cadenas de suministros de productos agropecuarios, agro negocios, las agroexportaciones, educación agro logística, Almacenamiento y cadenas de frío, trazabilidad, agro tecnologías, asociatividad, competitividad, innovación, conglomerados (clusters) entre otros.

 El segmento se difunde por Agro y Más TV (RPC Televisión) y por Agro y Más Radio (Radio Ancón). Con este segmento perseguimos estar más conectados con nuestra audiencia, de manera que puedan ser de provecho nuestros contenidos especializados. 

CADENA DE FRIO Y LA LOGÍSTICA AGRO ALIMENTARIA


Por: Rigoberto González, Analista Económico del Programa Radial y de TV “Agro y Más”

*Segmento: Conectando con la Agrologística.

El Eje Estratégico de la Logística Agroalimentaria dentro de la Estrategia Logística Nacional 2030 de Panamá señala que crecientemente, los mercados -desarrollados y en desarrollo- demandan servicios más sofisticados para los alimentos, muchos de ellos provistos a partir de una logística de valor agregado: trazabilidad, etiquetado, cadena de frío, estándares de inocuidad, gestión, etc.

Es muy importante la continuidad de la cadena de frío en el transporte, almacenaje y personal capacitado para su operación en sitios remotos. En este sentido, la sociedad pública Cadena de Frío tiene ya operativas buena parte de sus infraestructuras y sus resultados empiezan a tener efectos en los servicios del sector.

MERCA PANAMÁ Y EL COVID 19

Los comerciantes de la Unidad Alimentaria Merca Panamá, han visto como las ventas y afluencia de compradores han disminuido en los últimos meses como resultado de las restricciones que mantiene vigentes el Ministerio de Salud (Minsa), como parte de la estrategia para combatir el coronavirus (Covid-19).

Según los comerciantes de Merca Panamá las ventas han bajado un 50%, ya que los hoteles y restaurantes no compran como lo hacían antes de la Covid-19. Señalan que antes de la pandemia, un comerciante del Merca podía recibir 3 ó 4 pedidos a la semana que superaban los mil dólares, de parte de los restaurantes y hoteles, movimiento que se ha perdido.

Por otro lado, la afluencia de compradores particulares también se ha reducido un 50%, lo que merma los ingresos de los 487 arrendatarios del mercado, que en conjunto generan entre 3 mil 800 y 4 mil puestos de trabajo. Este número también ha ido en descenso, ya que la mayoría de los propietarios de los puestos de ventas solo está generando ingresos para cubrir sus costos.

Para revertir la caída en las ventas, los comerciantes solicitan a las autoridades incrementar la promoción del Merca, así como incrementar las frecuencias y rutas de transporte que ofrece MiBus a los clientes que no cuentan con vehículo propio. Otro problema que afectan a los comerciantes son los constantes robos y exigen nuevas medidas de control y seguridad en el Merca Panamá.

ACCIONES PARA MEJORAR ESTA CADENA ALIMENTARIA

Autoridades y comerciantes se han planteado mejorar las facilidades de acceso, los servicios y alianzas institucionales, como alternativas para fortalecer los procesos de Merca Panamá, que genera al día cerca de un $1 millón en transacciones y unos 2,000 empleos directos.

Pronto se le estará pasando a Merca Panamá, las 40 hectáreas donde se encuentran estas instalaciones y que se planea mejorar los servicios que se prestan a los comerciantes y visitantes, con nuevas facilidades, como una estación de gasolina, sucursal de un banco y transporte. Se buscarán acercamientos con el sector turístico y cultural para lograr mayores atracciones, para motivar a que la familia panameña se anime a visitar el sitio.

La Cadena de Frío es clave para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos perecederos, a lo largo de toda la cadena de producción-distribución-comercialización. Garantizan seguridad alimentaria, reduce costos y mermas de producción, mejorando rentabilidad y competitividad.

La estrategia es mejorar los servicios existentes, expandir y profundizar los servicios de los Mercados Nacionales de Cadena de Frío hacia todo el territorio nacional a fin de mejorar la competitividad del sector agro logístico y asegurar el abastecimiento de productos de alta calidad e inocuidad para el mercado local, así como mayores posibilidades de exportación. 

Panamá, 22 de julio de 2021

*CONECTANDO CON LA AGROLOGÍSTICA es un segmento que incluye interesantes reportajes y entrevistas, donde se abordan temáticas como las cadenas de suministros de productos agropecuarios, agro negocios, las agroexportaciones, educación agro logística, Almacenamiento y cadenas de frío, trazabilidad, agro tecnologías, asociatividad, competitividad, innovación, conglomerados (clusters) entre otros.

 El segmento se difunde por Agro y Más TV (RPC Televisión) y por Agro y Más Radio (Radio Ancón). Con este segmento perseguimos estar más conectados con nuestra audiencia, de manera que puedan ser de provecho nuestros contenidos especializados. 

PODCAST "CONECTANDO CON LA AGROLOGÌSTICA": AGROTECNOLOGÍAS"

 

Haga "clic" en la imagen para escuchar la entrevista

*CONECTANDO CON LA AGROLOGÍSTICA es un segmento corto que incluye interesantes reportajes y entrevistas, donde se abordan temáticas como las cadenas de suministros de productos agropecuarios, agro negocios, las agroexportaciones, educación agro logística, Almacenamiento y cadenas de frío, trazabilidad, agro tecnologías, asociatividad, competitividad, innovación, conglomerados (clusters) entre otros.

 El segmento tiene una duración de tres minutos y se difundirá cada domingo por Agro y Más TV (RPC Televisión) y cada sábado por Agro y Más Radio (Radio Ancón). Con este segmento perseguimos estar más conectados con nuestra audiencia, de manera que puedan ser de provecho nuestros contenidos especializados. 


SEGMENTO ECONOMÍA Y MÁS: PERSPECTIVAS Y RIESGOS PARA EL SECTOR AGROPECUARIO



ECONOMÍA Y MÁS es un segmento corto que brinda información necesaria a los empresarios de este importante sector de la economía panameña que les permita llevarle el pulso al mismo y utilizarla como herramienta en la toma de decisiones en sus negocios. Producimos indicadores propios, basados en estadísticas oficiales del sector.

Con este segmento perseguimos estar más conectados con nuestra audiencia, de manera que puedan ser de provecho nuestros contenidos especializados.  El segmento se complementará con capsulas educativas y artículos escritos.

EN JUNIO AUMENTÓ COSTO DE LA CANASTA BÁSICA DE ALIMENTOS

 


Por: Rigoberto González, Analista Económico del Programa Radial y de TV “Agro y Más”

*Segmento: Consumo Alimentario

De acuerdo a la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco) para el mes de junio 2021 el precio de la canasta básica familiar para los distritos de Panamá y San Miguelito, que está integrada por 59 productos, se fijó en $249.26 como mínimo y $317.10 como máximo.

En junio, el precio mínimo de $249.26 mostró un aumento de $4.65 con respecto al mes anterior de mayo (244.61). El costo máximo de $317.10 también mostró un aumento de $13.71 con respecto a mayo (303.39).

En lo que respecta a la diferencia absoluta en los distintos supermercados monitoreados en los distritos de Panamá y San Miguelito (51), se puede observar una diferencia entre el costo más bajo y el costo más alto, de B/.67.84 para el mes de junio.

El costo máximo de la Canasta Básica Familiar de Alimentos arrancó en enero de 2021 con un valor de $297.61 y ya ´para junio va por $317.10 lo que representa un aumento de $19.49 (6.5%). Enero es el mes con el costo más bajo y junio el costo más alto. En junio el aumento fue de un 4.5% con respecto a mayo por encima del porcentaje de aumento que se vio en febrero de este año que fue de 4.4% con respecto enero. Con respecto a junio de 2020 ($304.70) para el mismo mes de 2021 el aumento fue de $12.40 (4.1%).

Los productos que más aumentaron en supermercados en el mes de junio, en comparación con el mes de mayo pasado son: La Lechuga B/.1.17 por kilogramo, el Queso Blanco Prensado bajo en Sal B/.0.84 por kilogramo, la Manzana Roja Mediana B/. 0.04 por unidad, el Pan Michita B/. 0.17 por kilogramo y el Café Molido Tradicional B/ .0.18, por cada 425 gramos.

En cuanto a las variaciones de precios que se observaron en los minisúpers y abarroterías se mencionan los productos que más aumentaron: La Salchicha Nacional Empacada tipo frankfurter B/.1.34 por kilogramo, la Lechuga B/.0.57 por kilogramo, el Pollo Entero s/plumas B/.0.05 por kilogramo, la Tuna en Agua B/.0.08 por lata de 142 gramos y la Manzana Roja Mediana B/.0.02 por unidad.

INFLACIÓN

La Variación mensual del IPC Nacional Urbano (mayo de 2021 respecto a abril de 2021) mostró un incremento de 0.2%. Entre los grupos que reflejaron aumentos fueron: Transporte en 1.0%; Alimentos y bebidas no alcohólicas 0.2%, entre otros. El crecimiento observado en el grupo Transporte fue por el Combustibles y lubricantes para equipo de transporte personal en 2.6%, debido al aumento en el precio del combustible para automóvil.

El incremento reflejado en el grupo Alimentos y bebidas no alcohólicas fue por el aumento en cuatro de sus once clases. Las mayores variaciones fueron en las clases “Carne” en 0.7%, por el alza en el precio de la carne de pollo y cerdo; “Aguas minerales, refrescos, jugos de frutas y de legumbres” en 0.5%, por el crecimiento en el precio de jugos, bebidas hidratantes, energizantes y sodas, y agua mineral; y “Legumbres-Hortalizas” en 0.3%, por el ascenso en el precio de frijoles en conserva.

La Variación interanual del IPC Nacional Urbano (mayo 2021 respecto a mayo de 2020) mostró una variación interanual de 1.9%. Entre los grupos que se observaron aumentos fueron: Transporte en 14.8%; Alimentos y bebidas no alcohólicas en 1.5%; Bebidas alcohólicas y tabaco en 1.0%, entre otros.

La inflación registrará un incremento entre 1.2% y 1.5% durante 2021, de acuerdo con la Cámara de Comercio, Industria y Agricultura de Panamá (Cciap). El gremio comentó que el incremento que ha registrado el precio del petróleo tendrá un impacto en el costo de los bienes en el país, en especial de los alimentos.

CONTROL DE PRECIOS

Mediante el Decreto Ejecutivo No. 88 de 30 de junio de 2021, el Gobierno nacional ordenó extender por seis meses más el control de precios de 14 productos de la canasta básica familiar. De esta forma se prorroga la vigencia del Decreto Ejecutivo No. 165 de 1 de julio de 2014.

El Gobierno basó esta decisión en el “estado de emergencia nacional producto” de la COVID-19 y como parte del compromiso del Ejecutivo de “lograr la eficaz protección de los intereses del consumidor”.

Los 14 productos corresponden a la canasta básica de alimentos: Babilla, bistec de cinta, carne molida, pollo entero, arroz de primera, cebolla amarilla nacional e importada, ñame, papa nacional, tomate perita, yuca, leche en polvo, pan de molde, queso amarillo americano y salchichas de carne de res.

Grupos de productores han denunciado que el Control de Precios es responsable del monopolio en la venta de productos de la canasta básica familiar. Otros sectores exigen información sobre la traza de la estadística de precios de cada uno de los productos, que lleve a determinar que verdaderamente tiene un impacto en los precios del consumidor.

Panamá, 12 de julio de 2021

*CONSUMO ALIMENTARIO es un segmento corto  que brinda consejos prácticos sobre compras y consumo de productos alimenticios. Analizamos las normas y leyes que regulan la comercialización de alimentos en Panamá y los canales de comercialización de productos nacionales e importados.

Un tema recurrente en este segmento será el de la Canasta Básica familiar de Alimentos, el cual es muy sensitivo para la toma de decisiones a nivel de familias y la seguridad alimentaria de todos los ciudadanos del país. Informamos sobre las ferias libres, el control de precios, los monitoreo de la calidad, la fiscalización de supermercados, entre otros. 

 El segmento tiene una duración de tres minutos y se difundirá cada domingo por Agro y Más TV (RPC Televisión) y cada sábado por Agro y Más Radio (Radio Ancón). Con este segmento perseguimos estar más conectados con nuestra audiencia, de manera que puedan ser de provecho nuestros contenidos especializados. 

LOGÍSTICA AGROALIMENTARIA Y LOGÍSTICA COLABORATIVA (CLUSTERIZACIÓN)

 


Por: Rigoberto González, Analista Económico del Programa Radial y de TV “Agro y Más”

*Segmento: Conectando con la Agrologística.

Entre los objetivos de la Estrategia Nacional Logística 2030, para el sector agropecuario y agroindustrial, es impulsar mejoras integrales en la cadena logística agroalimentaria mediante una estrategia de clusterización (logística colaborativa) que abarque desde el transporte interno, almacenamiento, comercialización y consumo nacional hasta el mercado de exportación, como un factor clave de competitividad para el sector de agroalimentos, teniendo la Región Occidental como ámbito de dinamización de la Estrategia.

En esa dirección, el pasado mes de junio de 2021 se firmó un Convenio Marco de Colaboración entre el Ministerio de Comercio e Industrias (MICI) y los directivos de la Red de Centros de Competitividad Regionales (CeComRs) con el objetivo de fortalecer la competitividad del sector industrial y agroindustrial a nivel nacional, así como el impulso a proyectos de diagnóstico y asesoría técnica.

El acuerdo contempla, entre otras acciones, la identificación de áreas específicas de cooperación, la promoción del intercambio de información entre sí y entre sus comunidades industriales, así como la transferencia de conocimientos y experiencias. 

Igualmente, la coordinación de esfuerzos para establecer una red de contactos industriales, el prestar asistencia a empresas, el presentar ante el sector público, instituciones multilaterales, académicas y de otra índole iniciativas que coadyuven al logro de los objetivos de cada parte, e impulsar el desarrollo integral del país aprovechando las ventajas competitivas.

Panamá tiene en funcionamiento tres centros de competitividad, ellos son: la Región Occidental (Chiriquí, Bocas del Toro y la comarca Ngäbe-Buglé), la región de Azuero, Coclé y Veraguas y por último el Centro de Competitividad de Colón.

El Centro de Competitividad de la Región Occidental de Panamá (CECOM-¬RO) es una Fundación privada sin ánimo de lucro que nace gracias al impulso de APEDE, la Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Chiriquí y la Fundación Pro-Chiriquí, formada por un grupo de empresarios comprometidos con el desarrollo de la región, que son sus socios fundadores. La creación del Centro cuenta con el apoyo especial de CAF, Banco de Desarrollo de América Latina, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, así como con la colaboración de diversas agencias de cooperación internacional e instituciones de financiación multilateral.

El Centro nace en el marco de la Visión Chiriquí 2025 y su misión es impulsar la posición competitiva de la Región Occidental del país, articulando los esfuerzos públicos y privados, acercando a las empresas las herramientas que les permitan desarrollar ventajas competitivas sostenibles y liderando actuaciones vinculadas con la atracción de inversiones, el emprendimiento, el desarrollo de nuevos negocios, de las infraestructuras necesarias y la valorización del I+D+i, así como contribuir a una mayor efectividad de las políticas públicas, horizontales y sectoriales.

El Centro de Competitividad de la Región Central de Panamá (CECOMCE) es una alianza para impulsar la competitividad de la Región Central del País (Azuero, Coclé y Veraguas).

Fundación privada sin ánimo de lucro que nace gracias al impulso de APEDE, la Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Veraguas, Cámara de Comercio, Industria y Agricultura de Aguadulce, Cámara de Turismo de Herrera y las Fundaciones Pro-Azuero, Pro-Veraguas y Pro-Coclé, agrupaciones formadas por grupos de empresarios comprometidos con el desarrollo de la región, los cuales son sus socios fundadores.

El Centro cuenta con el apoyo especial de CAF, Banco de Desarrollo de América Latina, fiel a su compromiso de impulsar y promover el desarrollo socio-‐económico de la región Central del país. También cuenta con el apoyo destacado del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, así como con la colaboración de diversas agencias de cooperación internacional e instituciones de financiación multilateral.

El Centro de Competitividad de Colón está conformado por La Asociación de Usuarios de la Zona Libre de Colón, La Cámara de Turismo, La Cámara de Comercio y APEDE. CECOMCO tiene como objetivos asegurar que todas las inversiones que realicen en este sector del país sean de calidad e impacto para comunidad; desarrollar un canal amplio y efectivo con las instituciones del gobierno, para el desarrollo óptimo de la región; promover la atracción de inversiones mientras se le brinda las herramientas a empresas para que desarrollen estrategias competitivas sostenibles.

Es necesario planear todo el desarrollo de estas áreas con visión a largo plazo, mejorando las Infraestructuras de las carreteras, puertos y aeropuertos para implementar la logística y la institucionalidad con los gobiernos y gremios locales y así lograr una competitividad empresarial con producción eficiente, aprovechando las ventajas de Panamá como hub logístico y de competitividad de Latinoamérica.

Panamá, 10 de julio de 2021

*CONECTANDO CON LA AGROLOGÍSTICA es un segmento corto que incluye interesantes reportajes y entrevistas, donde se abordan temáticas como las cadenas de suministros de productos agropecuarios, agro negocios, las agroexportaciones, educación agro logística, Almacenamiento y cadenas de frío, trazabilidad, agro tecnologías, asociatividad, competitividad, innovación, conglomerados (clusters) entre otros.

 El segmento tiene una duración de tres minutos y se difundirá cada domingo por Agro y Más TV (RPC Televisión) y cada sábado por Agro y Más Radio (Radio Ancón). Con este segmento perseguimos estar más conectados con nuestra audiencia, de manera que puedan ser de provecho nuestros contenidos especializados.