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INDICADORES DE LAS INDUSTRIA ALIMENTARIA - PRIMER SEMESTRE 2018


Fuente: Ministerio de Economía y Finanzas Dirección de Análisis Económico y Social. Informe  Económico y Social - Primer semestre de 2018.

El Producto Interno Bruto real de la Industria manufacturera creció 1.6% al primer semestre del año.  Su desempeño fue moderado, manteniendo la tendencia observada en igual periodo de 2017 (1.9%).
La producción de alimentos se destacó, principalmente, en rubros como la carne de pollo (7.8%) y de cerdo (11.3%), sustitutos de la carne de res como proteína principal en la alimentación, esta última mostró una disminución parcial de 0.9%.  Así también se produjo menos leche natural para la producción de alimentos (0.8%) y leche pasteurizada (5.6%).  

Las bebidas alcohólicas también han sufrido en su producción, especialmente la cerveza, cuyo acumulado a junio disminuyó (4.1% o 6.2 millones de litros menos).  Lo mismo que otros licores nacionales como el ron (7.6% o 201 mil litros menos) y el seco (1.2% o 30 mil litros menos).
Por el lado de las exportaciones, su comportamiento resultó heterogéneo con grandes aumentos en el comercio de camarones de exportación (28.6% en peso neto), al igual que otros productos del mar (73.7%). 

La exportación de azúcar sin refinar fue igualmente significativa (46.5%). Sin embargo, algunos otros rubros, también de exportación, experimentaron bajas significativas como pieles y cueros (41.8%), harina y aceite de pescado (15.8%) y café tipo oro (8.1%).

INDICADORES DEL SECTOR AGROLIMENTARIO - PRIMER SEMESTRE 2018

Fuente: Ministerio de Economía y Finanzas Dirección de Análisis Económico y Social. Informe  Económico y Social - Primer semestre de 2018

El Producto Interno Bruto real de la actividad agropecuaria, la caza y la silvicultura creció 3.7%, como resultado del positivo desempeño en el área pecuaria y la producción de algunos rubros agrícolas como el maíz y las papas, reflejo de las hectáreas sembradas y cosechadas.

Algunos de los indicadores pecuarios, como el sacrificio de ganado vacuno continuó en descenso (0.9%), aunque una baja menos pronunciada en comparación con los años previos (2016/2015 = 11.7% menos y 2017/2016 = 4.9%).  En tanto el de ganado porcino, siguió en aumento, esta vez 11.3% más, totalizando 280.8 mil cabezas.

La producción de carne de pollo también aumentó, como ha sido la tendencia de los últimos años, 7.8% adicional fue la producción al primer semestre. El 82.3% del sacrificio vacuno se distribuyó en cinco distritos del país: David, Las Tablas, Panamá, Santa María y Soná, constituyendo 60.8% hembras y el resto, machos.

En el primer semestre, solo en David se ha mantenido un crecimiento promedio mensual de 6.8%, pues el resto ha mostrado descensos entre 0.4% y 7.0%, presionando a la baja el sacrificio total de ganado vacuno.

El 83.4% del sacrificio porcino, por su parte, se concentró en los siguientes cinco distritos: Arraiján, David, Las Tablas, Panamá, Santa María y Santiago; un tanto más machos (50.9%) que hembras (49.1%).

Este año, en cuatro de los distritos aumentó el sacrificio, a una tasa promedio entre 1.1% y 10.9%; solo en el matadero de Arraiján el promedio de crecimiento fue negativo (1.5%) en este periodo. Por otra parte, las exportaciones agropecuarias totales subieron 21.3%, en toneladas métricas, con respecto al primer semestre de 2017.

Sobresalieron los envíos de madera (25.3% más), frutas (4.9%) y azúcares (88.5%), categorías que constituyeron el 94.9% de las toneladas métricas de productos agropecuarias exportados.  Los principales mercados consumidores de madera fueron India (16.0% de las exportaciones madereras) y China Continental (68.3%); de frutas, Países Bajos (86.8%); y de azúcares, Estados Unidos (73.9%) y Barbados (20.3%).

Entre las categorías que disminuyeron destacaron las toneladas métricas enviadas de carne y despojos comestibles (9.5% menos); pieles y cueros (41.9%); y café (8.3%).  En la de carnes se debió al menor envío de despojos comestibles (30.1%), sobre todo de la especie bovina, fueran frescos o refrigerados, (34.3%), pues las de cortes de carnes aumentaron 10.2%, más de la especie bovina (30.5%), fresca o refrigerada.  En tanto se exportaron 21.5 toneladas métricas de carne porcina hacia Hong Kong, cuando el año pasado para este periodo no se había exportado este producto.